ためしてガッテン「酢玉ねぎ」について
玉ねぎには脂肪吸収の抑制や肝機能の強化、さらに抗酸化作用やがん予防そして免疫力を高める成分があるとして知られており、これらの効果がある玉ねぎと酢が加わることで、血液をサラサラにして血圧が正常化することを助けたり、コレステロールや中性脂肪を減らしたりします。

酢玉ねぎの効果や作り方

玉ねぎには血糖値を下げる効果も認められているため、酢玉ねぎを食べることは体にたくさんの効能をもたらしてくれます。

作り方は玉ねぎ１個に対して醸造酢大さじ５杯ほどですが、酸っぱいのが苦手な人は減らしたり、リンゴ酢などを用いて食べやすくしても大丈夫です。

また、はちみつも大さじで１杯半ほどお好みで入れるとより食べやすくなります。保存しやすくするためにビンなど容器を準備しておいた方が良いですが、家族みんなですぐに食べきってしまう人はタッパーなどで十分です。

酢玉ねぎの作り方は？

作り方は簡単で、玉ねぎをスライスしたら容器に入れお酢を注いだら、少量のお湯で溶かしたはちみつを入れよく混ぜたら容器のふたを閉めて冷蔵庫で冷やし、３日程度で酢玉ねぎが完成します。

１週間から１０日ほどの間に食べきるようにし、１日３０ｇから５０ｇ食べると効果が期待でき、漬け汁も飲んだり料理に使えるので無駄がありません。ぜひ作ってみてください！